Médiathèque Syracuse

L' intelligence du ventre : comment fonctionn...

Livre | Matveikova, Irina. Auteur | 2015

Il apparaît donc normal que lorsque nos intestins ne sont pas dans leur assiette nous puissions manquer d'énergie et faire preuve d'irritabilité. L'inverse se vérifie également car il existe un véritable lien entre nos émotions et...

Je prends soin de mon côlon : pour une flore ...

Livre | Rafal, Serge. Auteur | 2017

Ce guide présente les symptômes et le fonctionnement de l'intestin et propose des conseils pratiques, des menus personnalisés sur trois semaines, cent recettes et des listes de courses pour changer son régime alimentaire afin de p...

L' intestin au secours du cerveau : comment l...

Livre | Perlmutter, David (1954-....). Auteur | 2016

Des explications sur le développement de la microbiote, l'ensemble des microbes se trouvant dans l'intestin, sur son évolution, ses rapports avec l'alimentation et son lien avec le cerveau. Avec des recommandations alimentaires et...

Que du bon pour mon intestin : recettes pour ...

Livre | Knudsen, Lene. Auteur | 2016

60 recettes pour prendre soin de son intestin, avec une liste d'ingrédients probiotiques et des indications pour les préparer, ainsi que des conseils pour changer progressivement ses habitudes alimentaires.

Le charme discret de l'intestin : tout sur un...

Livre audio | Enders, Giulia (1990-....). Auteur | 2016

Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau. et si tout se jouait dansl'intestin ? Au fil des pages de son brillant ouvrage, Giulia Enders, jeune doctorante enmédecine, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à nég...

L' intestin, notre deuxième cerveau : son rôl...

Livre | Joly Gomez, Francisca. Auteur | 2014

Présentation du rôle de l'intestin et de son interaction avec le cerveau et les autres organes, afin de proposer des solutions pour prendre soin de l'intestin et avoir une bonne santé.

Les bactéries, des amies qui vous veulent du ...

Livre | Perlemuter, Gabriel. Auteur | 2016

Dans une tentative de dédiaboliser les bactéries, les deux chercheurs mettent en évidence leurs bienfaits, leurs actions sur l'organisme, expliquent comment prendre soin d'elles en adaptant son régime alimentaire, etc. Electre 201...

Cuisiner les aliments fermentés : des aliment...

Livre | Aubert, Claude (1936-....). Auteur | 2017

Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation en cuisine et proposent 63 recettes à base de choucroute, naveline, cornichons, tempeh, tofu, miso, pains, yaourts, kéfir. ­Electre 2018

Aliments fermentés, aliments santé : méthodes...

Livre | Frédéric, Marie-Claire. Auteur | 2016

Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'...

Les ferments : yaourt, faisselle, kéfir, soja...

Livre | Silem, Dounia. Auteur | 2010

Fermentation naturelle : la révolution des al...

Livre | Katz, Sandor Ellix (1962-....). Auteur | 2017

Des recettes et des techniques de fermentation simples, glanées dans le monde entier, pour préparer des aliments et des boissons sains qui se conservent longtemps. ­

Je fais mes aliments lacto-fermentés, c'est p...

Livre | Ozawa, Yuko (1972-....). Auteur | 2017

Un guide sur les bienfaits des aliments lacto-fermentés accompagné de 32 recettes pour apprendre à les préparer. ­